Se sua faca for muito cega, lascada ou deformada, você precisará de uma pedra de amolar com cerca de 240 # grãos abrasivos.
Essas partículas grossas podem eliminar a parte extra da lâmina e ajudá-lo a consertar rapidamente uma faca de cozinha danificada.
Se sua faca estiver enferrujada, mas não danificada, geralmente uma pedra de amolar média de 1000 ~ 2000 # é suficiente.
Além disso, a pedra de amolar 3000 # pode ser usada para polir a aresta de corte. Mas se você quiser que a faca tenha um belo brilho, 6000 # e 10000 # são indispensáveis, porque este tipo de partículas finas pode não apenas ajudar a faca a formar um fio afiado, mas também tornar todo o fio cortante tão fino e suave quanto um espelho. Além disso, a vida útil da faca polida com grão 10000 # será maior do que a de 3000 # (ou mesmo 4000 #).
