Os materiais dos três são diferentes, a aparência é diferente e o método de uso é diferente, mas as funções dos três são as mesmas e todos eles são usados para tornar a faca mais afiada.
Pedra de afiar:
Uma pedra de amolar é uma pedra usada para afiar facas. Qualquer arenito pode ser afiado - arenito argiloso cinza pode ser o melhor. O quartzo também é bom, mas é raro. Granito também está disponível. A chave é que a lâmina afiada deve ser afiada e durável, não propensa a lascar.
Afiador de facas:
Hoje em dia, o amolador de facas é um tipo de amolador de facas científico, prático, eficiente e conveniente recentemente desenvolvido. Adequado para todos os tipos de facas de cozinha, facas de exterior, tesouras, facas de Damasco e facas de cerâmica.
Haste de afiação
As barracas de carne comumente encontradas em mercados de vegetais servem apenas para manter a lâmina afiada temporariamente. Se ficar muito opaco, só pode ser mais nítido com uma pedra de amolar.
